第665章 泡椒味道
挖了魚塘,裡面可以種些荷花,等著吃蓮藕。張安靜其實非常喜歡吃辣的東西,這泡椒的東西更是喜歡。
那一包包的泡椒鳳爪,或者是泡椒味道的藕片,還有土豆片是最好吃的。
想到這些張安靜就想流口水,來到這裏這麼久,才發現這裏的人根本就沒有這樣的美食。
他們倒是喜歡吃辣的,但味道卻不盡人意,甚至是連香味都沒有,只有一個辣味。所以張安靜就想做出這些泡椒鳳爪還有藕片或者其他的東西來。
正好張安靜是決定要做出來滷雞跟鴨子,這剩下來的腳就可以試試能不能。
今天正好大家都在,張安靜也不慌著把雞跟鴨子都殺了,要是現在做好了,沒有賣出去的話,就有味道了,要先給別人試試。
張安靜算了算,今天就殺了十隻鴨子跟雞,李氏瞧見了便問張安靜:
“安靜啊,我們就這麼多人,這麼多隻是不是太多了?”
不是李氏捨不得,只是李氏的父母剛纔就跟李氏提過的,而且硬是要李氏來盯著,其實李氏覺得只要自己的父母吃的高興了,不管是五隻鴨子還是十隻鴨子,那都得給備下了。
所以不情不願的來問張安靜了,張安靜也知道,而且這次那麼多的菜式,十隻鴨子跟雞一起是真的有點多了,但她還是另外有打算的。
“對啊,安靜外婆跟你說,咱們可不能浪費糧食。”
李氏的母親笑著說,閨女這日子過得好,她這個做母親即便是不吃肉,心裏也是甜甜的。
“外婆,我知道您的意思,放心吧,我不是跟您說了嗎,我要做滷雞跟鴨子,等到把這東西給做好了,咱們就承趁熱給鎮上的掌櫃送去,咱們自己也吃,你們試試到底好吃還是不好吃。”
原來是這個樣子的,那麼這雞肉跟鴨子就做的值。而且張安靜早就說過了要做滷鴨子跟雞肉的,這次正好可以嚐嚐看,想著李氏的母親也來看張安靜做滷鴨子吃。
自家做的鴨子就要做乾脆一點,這樣纔好吃,要是多了水分的話,質量是上去了,味道卻不是那個樣子了。
把鴨子跟雞做了出來,張安靜便裝到了特定的食盒裏麵去了,剩下來的腳就拿來做成了泡椒味道。食盒讓阿忠阿義,趕著驢車去送鎮上掌櫃的去了。
既然家裏有下人,足足做了三桌的飯菜,這纔算是完了。不僅僅是有滷鴨子跟雞,張安靜還做了紅燒的東西,還開了自己醃製的梅子,給泡成了梅子湯,給大家解渴生津。
“嗯,這味道比起我吃過的那些鴨子,可都是好吃啊。安靜這丫頭真是鬼精鬼精的,肚子裡的主意一條條,瞧瞧這就是我的外孫女呢。”
李氏的父親喝了一口酒,很是自得地吃了一隻鴨腿,說了一句,滿眼都是驕傲。
“爹,您可別誇這個孩子,安靜這個孩子是你誇一句,就能把自己的尾巴給翹上天的。”
李氏雖然也是很高興張安靜得到了自家父親的誇獎,但還是非常自謙地說,也是不想張安靜得到了別人的誇獎就自得,便說了這麼一句。
“你可不許這麼說我的乖孫女。”
李氏的母親作勢要去打李氏。