第七十七章 準備好的叫花雞
已經快到晌午了,大半天沒吃飯的我也餓得飢腸轆轆了,我想我得起身回去了,素兒幾個還在閣樓等我,陳婆也許已經回來了。
我剛剛從凳子上起身想告辭,可是還來不起說話,宣大夫就像明瞭一切地微微一笑說道:“姑娘,你是不是餓了,我給你準備好吃的了,隨我去看看吧。”
還給我準備了吃的?要不是早知道他是專程揭榜給卡卡統領治療手傷的,還會以為他是衝我來的了,這個大夫還真的對我是關心備至,無比上心了。
越來越覺得這個人和藹可親了,我也不客氣,跟著他走了,想看看他要給我什麼樣的驚喜。
我跟著他來到了庭院的南側,這裏有座兩米多高的牆,其實整個庭院都是有牆的,隔開了外界,庭院就成了一個獨立的小世界。
我很喜歡福石城裏麵一座座長長的城牆,是修福石城的時候就立的,因為年代久遠了,斑駁的城牆上滿是裂縫,一座座牆無聲地訴說著歲月的滄桑,土司王朝已經存在很多年了。
冬天了,寒風還是冷颼颼的,不過這裏居然生起了一堆火,不知道生了多久了,現在火苗不大了,不過冉冉升起的火苗才讓人感到了如春光般的溫暖。
我今天不是來欣賞城牆,也不是來烤火的,我正納悶想問這裏什麼都沒有,他給我準備啥吃的了。
宣大夫拿起地上的一根鐵鍬扒開了地上的火堆,一大團脹鼓鼓的泥土滾了出來。
“姑娘,這個是我流落在外的時候跟著他們學做的叫花雞,味道鮮美,營養價值極高,今天我特意做了給你補補身體的。
我出門的時候就燒好的火,火勢不大,應該很適合你這個時候過來吃。”
“宣大夫,早上就做了叫花雞要給我補補身體?你怎麼知道我會來你這裏了?”
“我昨天就看出你臉色蠟黃,定是日夜焦慮,失眠多夢導致的氣血不順。你孃親怎麼疼愛你,我今天只要指出來,她肯定要你隨我來庭院取藥的。”
這個從天而降的大夫,我不得不服了,一切都在他的預料中了。
他輕輕地扒開了泥土,一股芳香撲鼻而來,一整個雞也露了出來,色澤金黃明亮,光氣色就讓我垂涎三尺了。
據說很久以前,有一個叫化子在外面要飯,來到了一個偏僻的村莊,偶然間得到了一隻雞,想宰殺了煮食,可是它沒有炊具,更沒調料。
沒有辦法的他將雞殺死後去掉內臟,然後直接在毛上塗上黃泥,接著把塗好的雞放火中煨烤,最後泥幹了雞也就熟了,叫花子剝去黃泥,雞毛也隨黃泥脫去,露出了色澤鮮美的雞肉。
周圍的人都被雞的味道給吸引過來了,發現了這樣做的雞居然味道這麼美了,於是這種方法也流傳下來了......
宣大夫一路在外顛沛流離,學會了做叫花雞倒也是很正常的事情,只是他也對我過於憐愛了吧。
“姑娘,你嚐嚐味道吧,雞在火裡煨久了,味道可能沒那麼鮮了,下次我給你重新做一個。”