第18章 蒸饅頭
“娘,姐姐,你們去生火,我和哥把麵和上,大牛哥,還得麻煩你到街上買點柴.”蘇瑜不想耽誤時間,開始給院子裡的個人分工。
“好,我這就去.”李大牛接過蘇瑜遞過來的銅錢,轉身就上了街。
蘇瑜將碗挖了一些麪粉倒入瓷盆中,然後倒入清水,慢慢的用手和均勻,然後不斷的向着盆子里加麵和水,來回的攪拌。
目測盆子裡的水大概夠蒸一籠了,就停止了加水,然後掏出幾袋鹼麵,心裏計算著大概的用量,將鹼麵倒入了盆子裡。
蘇勇在一邊看著,看了一遍後,就大聲道:“三郎,你到一邊指導,我來幹這個.”
蘇瑜知道他是擔心自己大病初癒,力氣不濟,臉上微微一笑,讓蘇勇來代替他的工作。
和麪這個工序沒什麼難點,普通人幹一次就會了,蘇勇剛纔沒動手,也是拿不準這鹼麵該放多少才行。
正說話間,李大牛已經指揮著兩個賣柴的漢子將柴放到院子裡。
“大牛哥,你倒是很會使喚人,我剛纔還擔心你要一個人將柴擔回來呢?”蘇瑜笑嘻嘻的和李大牛開著玩笑。
“三郎,你大牛哥可沒那麼笨,這兩個小哥也都是平常購買柴火的熟人,不擔回來,人家都不願意.”李大牛樂呵呵的。
“二位大哥,稍等.”見到兩位賣柴的漢子卸下了柴要出門,蘇瑜連忙叫住他們。
“蘇家三郎,可還有其他吩咐?”那兩個漢子停下腳步,有點好奇的看向蘇瑜。
“是這樣,我這有些力氣活想要找人幫忙做,不知道兩位大哥是否願意,也不讓兩位大哥白做,我這饅頭管飽.”蘇瑜笑嘻嘻的說道。
他現在正是缺乏人手,他的饅頭正需要大力宣傳,需要出力氣的地方甚多,眼前這兩個大漢一看就是幹事踏實之人,豈能放過?
“饅頭是什麼東西?”兩個人面面相覷。
“就是類似蒸餅,但是這味道又比蒸餅好吃.”蘇瑜解釋道。
聽了蘇瑜的解釋,兩個漢子還是有點不明所以,不知道什麼叫和蒸餅類似,又比蒸餅好吃,一時間有點期待起來。
院子裡大家一起動手,不一會兒,廚房裏就冒出了饅頭獨有的香氣,蘇勇,李大牛,還有兩個擔柴的漢子都伸長了脖子。
再過一會,饅頭就抬了出來,擺在桌子上,蘇瑜掃了一眼,這一鍋足足蒸出了20多個饅頭。
這效率還是不行啊,一天要蒸10多鍋才能達到他的要求。
好在這一鍋饅頭比起上一鍋來,色澤更加潔白,也更蓬鬆些。
“二位大哥,這就是饅頭,你們先嚐一下.”蘇瑜指著饅頭對兩位大漢說道。
“這真的給我們吃?”兩位漢子看著饅頭,早就吞嚥了不知道多少次口水,不過,他們終究是不太相信。
畢竟,看蘇家這院子,這房子,也不是什麼大富大貴之家,無緣無故請他們吃飯,他們心裏忐忑,不知道等會要幹什麼。
蘇瑜將他們的表情看在眼裏,淡淡一笑道:“待會要麻煩二位將這兩筐饅頭抬到街,附近的幾個街都要去,這個不難吧?”
“那又有什麼難事!咱窮苦人身上最不缺的就是力氣,何況還有這美味的饅頭吃.”一聽蘇瑜就是要他們幹這個,兩人頓時喜出望外。
“那兩位大哥儘管放開肚皮吃,這裏是水,要是好吃,就回去給父老鄉親說我這裏有能將蒸餅變成饅頭的好東西出售.”蘇瑜笑嘻嘻的將茶缸遞給他們。
“那就多謝蘇家三郎了.”兩個漢子也不客氣,一手抓起一個饅頭就送到嘴裏,咀嚼起來。
饅頭進嘴的一瞬間,兩個人的眼睛就亮了,蘇瑜看到他們的咀嚼明顯的停頓了一下。
“這個蒸餅,不,饅頭,怎麼這麼好吃?一點酸味都沒有?”其中一個有點遲疑的問道。
“這個裡面有蘇打,也就是鹼麵在裡面,所以味道纔會如此好,二位,繼續.”蘇瑜淡淡的說道。
這兩個大漢竟然一人吃了8個饅頭才停了下來,不過蘇瑜看他們的眼神,估計還沒吃到十分飽。
“還真是淳樸啊,都不好意思放開了吃.”蘇瑜看到這,心裏一陣感慨。