第三十四章 烤串試驗
林楓已經提前讓恩薇在炭盆上生火。由於沒有鐵籤,林楓沒有完全切開食材,只是在羊腰和雞胗上劃了幾道口子,然後就直接整塊放在烤架上,最後將烤架架在炭盆上。
炭盆旁邊放著橄欖油,胡椒粉,孜然,鹽和刷子。
林楓首先就是在羊腰,雞胗和鴨腸上刷了一層油,這已經是基本操作了。隨著時間推移,食材上的油開始蒸發和滴落,林楓纔開始刷第二次油,然後灑上胡椒粉,孜然和鹽。
反覆數次這樣的操作,烤架上的羊腰,雞胗和鴨腸已經開始冒出誘人食慾的色彩和香味。尤其是羊腰滋滋的往外冒著油。廚房裏的人臉上都浮現出興奮的表情。
鴨腸是最快熟的,林楓將烤好的鴨腸夾出來,再讓恩雅在案桌上把它們切成小塊,先讓眾人試下口味。
雖然聞著味道很好,不過畢竟是那個部位,眾人有點猶豫。恩薇卻是一馬當先,直接用叉子插一段,放入嘴中細細的嚼起來。
眾人都關切的看著這個第一個吃螃蟹的人,只見恩薇那雙淡綠色雙眼浮現出欽佩而享受的光彩。
又脆又韌,而且帶著孜然和胡椒的香氣,這真是一個不折不扣的美味!
“好吃,真的很好吃。”小丫頭興奮的安利道。廚房的眾人見狀,也人手一段吃起來,廚房裏頓時一片讚揚。
林楓也吃了一段,卻皺起了眉毛,味道還是單薄了。雖然沒有異味,調料也算入味了,可是味道還是單薄了。
雞胗也烤好,切開一嘗,眾人又是一陣歡呼,對於他們而言,確實足夠好吃了。可是林楓不滿意,味道單薄了,而且由於沒有切片烤,不夠入味。
最後羊腰也出爐了,這個倒是沒人敢於嘗試。林楓當仁不讓,第一個嘗試。
隨著牙齒的閉合,羊腰中羊油帶著孜然的香氣流滿整個口腔,有點騷,有點油,但就是這個味!就是要這種滿嘴流油的滿足感,這種帶著騷味的油脂味正是羊腰最為吸引食客的地方。
喜歡的人會愛之入骨,討厭的人也會十分討厭,但這正是烤羊腰的魅力所在。
三樣試下來反而是這羊腰讓林楓最為滿意。
林楓叉了一塊羊腰,遞給恩雅,笑道:“試試?”
恩雅的表情十分糾結,店長居然要喂她吃東西,這讓她心裏小鹿亂撞,可是這東西她剛纔聞過,實在是心有餘悸。
正當恩雅還在糾結,恩薇卻是一頭撲過來,就跟偷雞的狐狸似的,一嘴就把那片羊腰叼走了,一臉的得色。
“恩薇!”恩雅怒了,妹妹居然先下嘴為強,搶了自己的恩寵!她正想要飛撲過去,林楓趕緊攔住,勸解道:“好了,好了,一片羊腰而已,這不還有很多嗎?”
恩雅滿臉委屈的轉過來,指了指自己的嘴巴。
“這……”林楓有點不好意思,而且老子剛剛也沒想喂啊,只不過是叉一塊讓她自己吃啊。眾目睽睽之下,再喂一次有點囂張啊。
恩雅快哭了。
林楓只好投降,又叉了一塊給恩雅,恩雅這次可不敢怠慢,趕緊一口吃下。嚼得幾口,恩雅臉上露出了幸福的表情。
這味道是有點騷,但不是尿騷味,而是羊騷味。關鍵是這滿嘴流油的感覺也太幸福了,作為整天忍飢挨餓的奴隸,何時嘗過這樣的滋味?
恩雅被這羊腰子徹底征服了。