章老爺子一出馬，事情便得到了實質性的進展，倒不是章老爺子深諳做菜之道，一眼便看的出癥結所在，而是每到一家酒樓，章老爺子都覺得味道不夠。

    開始尹漱衣還沒有將此語放在心上，可章老爺子說的多了，尹漱衣也不由得警醒起來。味道不夠，是不是說明，臨安人的口味偏淡？換句話說，就是現代提倡的飲食觀念——少油少鹽。

    尹漱衣之前只關注了味道和食材的處理，然其並沒有什麼差異。抱著對油鹽的關注，尹漱衣安撫了一下早已經吃撐的胃，重新細細品嚐了這些菜。

    果然，這些酒樓的菜都不約而同地清淡許多。難怪，昨日自己帶領一眾廚子製作新式糕點時，點心售賣一空，原來問題不在於口感做法，而是油鹽量的多少。所以，東風樓的點心並沒有受到影響，如同明州一樣受人追捧。

    也難怪，吳寧原在臨安的東風樓盡心盡力許久，東風樓的客人卻從始至終的不多不少。作為掌櫃，吳寧原自然無法發現這些細微的口味問題，而正是這些細節，影響了東風樓的客源。

    察覺到癥結所在的尹漱衣迅速返回東風樓的後廚，把這一發現分享給大家。昨日一事，後廚裡不管是明州的老夥計，還是臨安的新夥計，都是心服口服的，此時尹漱衣一提，大家便願意做出新的嘗試。

    尹漱衣重新試菜，做細節上的細微調整，直到深夜，方纔休息。

    回到客棧的尹漱衣本打算直接休息，卻聽到一陣敲門聲。敲門聲不算響亮，三下一頓，極有規律，尹漱衣笑笑，還能有誰，必然是葉沫，只不知深更半夜來找自己是什麼急事。

    跑了一天的尹漱衣強打起精神，開了門，不出所料，果然是葉沫。面容清秀的女孩子捏著一封信，尹漱衣伸手接過。

    見信已然送到，葉沫歉意的報以一笑，轉身回房。

    關了房門，尹漱衣幾下拆開了信封，信是明州寄來的，寫信的人是楊常白。尹漱衣默默心安，如果是吳寧原寫信給自己，那明州的形勢必然不妙，可來信人若是楊常白，大約是之前交代的事情有了眉目。

    楊常白在信中詳細描述了明州的情況，說李長澤願意代替王玉祥，與在明州的東風樓合作更多，可是李長澤有自己的生意，資金並不寬裕，只能買下一部分的股份，另外，他傢俱鋪子裡尹漱衣的兩成利潤，不日就將到賬，讓尹漱衣稍安勿躁。

    尹漱衣粗略算了算還要償還王玉祥銀兩數，呷了一口茶。這般算下來，明州的東風樓暫時無虞了，而臨安這裏，還需要自己多做一些事情。

    好在，當時建立臨安東風樓時，王玉祥所投入的銀兩並不算太多，想來雖倍感壓力，卻也不是什麼不可能完成的任務。

    尹漱衣呈大字狀四仰八叉地躺在床上，掐指算算日子，還有將近二十日的時間，她必須要抓緊了。