上回雲珠拎來一籃子周巖送的山楂，淺淺拿來做了山楂糕和果丹皮，今兒有兩籃子呢，淺淺細細打算了一下，除了這兩樣，還能再做一樣糖山楂。

    這麼盤算了一遍，淺淺便開始動手了，山楂糕和果丹皮先前已經做過，這邊便不再贅述，淺淺也交由了紅箋和青黛去處理，現下要做的便是糖山楂球。這糖山楂球，是將山楂外頭裹上一層雪白的糖霜，點點白色，猶如裹了雪花的紅球，所以淺淺想著，便起名叫雪花紅果。

    心中這麼一想，手上也開始動作起來，做這個最重要的是熬糖漿，若是熬得太稀，紅果放進去煮，待糖漿煮幹，紅果也軟爛了，可若是熬得太稠，反而紅果不容易上霜，火候和時機很重要，淺淺不能交給從未做過的幾人，便是親自操刀。

    淺淺先將冰糖粉和水以一比一的比例倒入鍋中，中小火熬煮，一邊熬煮一邊攪拌，待糖粉全部化開，並將水分蒸發完全時，糖漿便會冒出均勻的小氣泡，再倒入少量白醋，攪拌均勻。然後再將鍋離火，放入紅果開始攪拌。

    因為糖漿粘稠，攪拌起來稍微有些費力，淺淺換了把大鋼勺，這才覺好些。淺淺在攪拌時不斷晃動鍋，使紅果掛滿糖霜，直至不再粘稠，紅果粒粒分離，這才停下攪拌。

    淺淺滿意地看著上滿了糖霜的紅果，盛出一小勺來，先用銀籤子紮了一個放入嘴中，糖霜的甜中和了紅果的酸，使得味道均衡，加熱過的紅果，滲透出了些許果膠，比生的紅果更適口。淺淺滿意地點了點頭，放下了簽字，喚了幾人來品嚐，眾人一一取用了，吃完都是連連點頭稱讚。

    “待山楂糕和果丹皮好了，便一道往各房各院送一些。”這兩樣需要點時間，所以還需等上一等，不過淺淺惦記著要開新店的事，打算在去祁國之前理出個頭緒來，便也不再多耽擱，想著先回書房整理一番，想到此事，淺淺心中一動，又道，“客院那份先彆着急送過去，送到書房，我親自端過去。”

    淺淺和蕭徵的事，雲家的人雖說不全知道，但也知道了七七八八，本就沒有刻意隱瞞，所以此時幾個人都是笑眯眯地應是，然後送了淺淺出門。

    淺淺回了書房，在裡頭寫寫畫畫小半個時辰，待到青蓮捧了食盒過來，說是東西都準備齊全了，這才放下筆，揉了揉有些痠痛的手腕，抬眸問青黛道，“什麼時辰了？”

    “小姐，已是申時末了，不如先傳晚膳？”青黛想了想，這個點過去太尷尬了些，不如先吃了晚飯再過去，也好順便消食。

    淺淺想了想，卻道，“不了，讓大廚房往客院多送一份飯菜，我到客院去用。”

    “是。”青黛聞言，眸子一閃，笑眯眯地退下去吩咐了。小姐能主動與主子一道用膳，這是好事啊，她何樂而不為呢？

    紅箋上前為淺淺攏了紙筆，將淺淺寫下來的那些東西都歸攏到一塊兒，一邊碎碎念道，“小姐何必急於一時呢，左右去祁國還有這麼些時日，這些事留著在路上考慮，打發時間也好啊。”

    淺淺笑了笑，道，“有些事得提前安排起來，尤其是這人員培訓一類，總得在開張之前落實下，否則店都開張了，人還什麼都不會，我們不是打自己的臉嗎？”

    紅箋雖是能理解，可還是心疼地上前揉了揉淺淺的手腕，埋怨道，“那也犯不著如此著急……”

    淺淺知道紅箋是心疼自己，也不與她多計較，讓她揉了會兒手腕，便起身道，“好了，客院那邊差不多得到訊息了，我們先過去吧。”

    紅箋垂首應是，取了青蓮遞過來的斗篷為淺淺披上，然後便跟在淺淺身後去了客院。

    客院裏頭得了訊息，上上下下俱是高興的很，尤其是青葙，尋思著淺淺愛吃那煙籠齋的糕點，在得了信兒之後，便使了輕功去買，回到客院時，糕點還是熱的。

    “主子，這五色糕聽說是煙籠齋新出的，小的先擱在這兒了？”青葙看著拿著一本書認認真真看的蕭徵，試探著出聲。

    蕭徵捧著書，連眼皮子都沒抬，輕輕應了一聲，算是允了。

    青葙看著眼睛盯著書本，心思卻不在其中的主子，不由咧嘴笑了笑，放下糕點便跑到客院門口迎接淺淺了。