“哦？不公平？”皇上挑了挑眉，茶水的差距這麼大，方纔千葉公主也品嚐了淺淺煮的茶了，自己什麼水平心裏沒什麼數嗎？怎麼有臉與他說不公平，不過這些話皇上自然是不會說出口的，只是溫和地笑了笑，“千葉公主說說，是哪兒不公平？”

    “在我們東夷，茶道都是點茶，而不是像大週一般煮茶，臣女對煮茶手藝生疏，自然是比不上綺雲縣主這般熟稔，能贏纔怪。”千葉公主雙眼含淚，有些撒嬌般地向皇上哭訴道。

    “那公主的意思是？”皇上自然是知道千葉公主打的什麼主意，可是他只知道淺淺煮茶的手藝的確不錯，但是點茶，似乎是不會的，那若是再比試一次，豈不是要輸？

    “臣女想與綺雲縣主再比一次點茶！”千葉公主咬了咬牙，抬眸略帶請求地說道。

    “這……”皇上有些猶豫地看了淺淺一眼，一時不知如何決斷。

    淺淺卻是笑了，起身向皇上行了一禮，然後說道，“皇上，臣女願意應戰。”不過是點茶，東夷點茶的手藝，也是從大周學去的，若是這樣認輸，豈不是很丟分子。原來淺淺也是不會點茶的，不過後來在練習煮茶時，與若淵接觸了幾次，也學了些點茶的手藝，原身對茶道的悟性很高，不過點了兩次，便將若淵的手藝學了七七八八，原本大周安排的是若淵來比試點茶，可現下千葉公主一個人挑戰兩樣了，她們大周自然也不能認輸，她雲淺淺就接下這份戰書了，否則兩個人贏了一個人，說出去也不光彩。

    皇上見著淺淺應戰，一時有些吃驚地看了淺淺一眼，又往若淵方向瞧了一眼，見著他微微頷首，心中稍定，既然若淵都承認了淺淺能夠參加比試，那還有什麼擔心的，顯然淺淺是跟著若淵學過點茶這門手藝了，思及此，皇上便笑著道，“歷來點茶與煮茶都是分了人比試的，不過今日既然千葉公主要求了，而綺雲也並沒有拒絕，那麼朕便允你們再比試一次。”

    “多謝陛下成全。”千葉公主眼中滿是喜意，向皇上行了禮之後，入座之前朝著淺淺抬了抬下巴，滿眼的挑、釁。

    淺淺勾了勾唇，回她一個淺笑，這才還沒開始呢，就這麼自信了，待會兒可別哭了纔好。

    淺淺也跟著入座，等待一聲鑼響之後，便開始動作起來。

    點茶與煮茶一樣，一開始都是要先碾茶，這一操作淺淺熟稔的很，三兩下便將要用的茶末碾好了，淺淺用茶匙取了適量的茶末放入茶碗中，然後細細聽著壺中泉水的沸騰之聲，待涌沸如騰波鼓浪之時，連忙用布巾包著茶壺的手柄，將水壺從爐子上取下，而後立時衝入放了茶末的茶碗之中，調成糊狀之後，再注入沸水，另一隻手則手持茶筅，輕輕擊打茶湯，使之泛起泡沫。

    點茶最重要的是注水與運筅，注水之時不能一口氣全都倒入，要有節制，更重要的是落水點要準，不能傾倒在茶筅之上，不能破壞茶麪，這個也叫點水，光這個有些人便要學上一年半載地才能控制到位，而淺淺當初也不過是學了一個時辰便能運用自如了；再者是運筅，運筅是茶麪出沫餑的重中之重，茶筅擊拂要視情況調整輕重緩急，否則過慢則出不了沫餑，若是過快，則會將沫餑打散，茶麪會潰散。

    點茶的輸贏，看得就是茶麪的沫餑，點茶之色以純白為上，青白為次，沫餑越是細膩，越是潔白，這茶越是上品，有“沫餑潔白，水腳晚露而不散者為上”的說法，而茶湯，則要水質濃稠，飲下去之後茶盞中要膠著不幹方為上上品，這也是俗稱的“咬盞”。

    淺淺跟著若淵學了特殊的擊拂手法，不過一會兒的時間，茶麪上便浮出了細膩的白沫，再擊拂片刻之後，白沫變得更是濃密，貼於盞邊不散。淺淺觀察之後，覺得已經到了時候，便輕輕放下茶筅，將茶盞放入托盤之中，由小宮女呈於眾人面前。

    點茶的茶一般都是不喝的，大家會以茶麪上的沫餑多少，以及顏色是否潔白來判斷這杯茶點的如何。很顯然，淺淺點的這杯茶收到了一致好評。

    千葉公主的茶也隨後點好，小宮女端著千葉公主點的茶，跟在淺淺的茶後頭，端給眾人品評，千葉公主點出來的泡沫雖然也是細膩，但是顏色卻帶了一些青，比淺淺的純白之色差了一些，更重要的是，茶盞端到了最後，淺淺的茶茶麪上還留著潔白的沫餑，可千葉公主點的茶的茶麪上的沫餑，已經漸漸消散了。結果不言而喻，千葉公主又輸了！