“終於回來了”。

    李白站在餐廳深吸一口氣，張宇好奇的東張西望：“大哥，這兒就是你的餐館？”

    李白點點頭。

    張宇道：“很溫馨，很乾淨”。

    李白指著後廚道：“你是我的學徒，第二個進入後廚的人”。

    “裡面看見的一切絕對不能說出去”。

    “明白嗎？”

    張宇狠狠點頭。

    好奇的鑽進後廚：“哇，好奇怪的廚房”。

    “這些金屬的箱子是什麼？”

    “除過靈能灶，我居然一個也不知道”。

    李白靠在門口，看著張宇興奮的模樣笑道：“二樓一號房間是我的”。

    “二號房間有人住，你不能進去”。

    “三號是你的房間，換一身乾淨衣服，休息一晚”。

    “明天餐廳開始營業，你要給我打下手”。

    …………

    李白看著激動的張宇。

    直接道：“你在烈陽王國還有一個母親，對嗎？”

    張宇點點頭。

    李白為難道：“如果不發生變化，我將來離開烈陽王國”。

    “這個時間不會超過三個月”。

    張宇沉默了。

    他不願意離開師傅，更不會獨留自己母親。

    李白擺手：“算了，我今天先教你做蛋炒飯”。

    “明天刀工技巧”。

    “後天的事後天在說”。

    張宇興奮激動勁消失了，這個抉擇太難。

    李白平靜道：“蛋炒飯可是比酥肉排骨，紅燒裏脊更難做的菜”。

    “基礎比例：一碗米飯，兩顆雞蛋”。

    “注意火候，蛋炒飯的蛋不能生也不能老”。

    “這兩點你控制的住，蛋炒飯你就學會了一半”。

    “剩下的一半需要你長期的練習”。

    “看好了，我先演示一遍”。

    熱油，打蛋，炒米，一氣呵成，行雲流水不過幾個呼吸時間，一碟金燦燦蛋炒飯撒上一點蔥花就做好了。

    “嚐嚐”。

    張宇挖了一勺喂入口中，腮幫子鼓得大大驚呼：“好吃”。

    再挖一勺時，李白端開蛋炒飯站在一邊。

    “想吃，自己做”。

    “自己做的自己吃，我就站在這兒指點”。

    張宇握握拳頭，給自己打氣，一定不能讓師傅失望。

    剛開啟火準備熱油，李白便道：“火力小了，油放多了”。

    張宇將火開大，看著鍋中多了的油不知怎麼辦？

    李白吃了一口蛋炒飯無語道：“再加一些油，做兩人份的蛋炒飯”。

    張宇又慌張加了一些油。

    “慌張什麼？你的蛋炒飯是給你自己吃的，不是給客人吃的”。

    “就算你想給客人吃，我還不放心呢”。

    張宇點點頭。

    拿了四枚雞蛋出來，開始打蛋。

    李白道：“手臂擺動的幅度不一致”。

    “波動太大，蛋液都快撒出來了”。

    “穩點，當蛋黃與蛋液徹底交融會呈現一種迷人的金黃色”。

    張宇不斷深呼吸，就像走獨木橋一般不敢放鬆。

    “鍋裡油都熱了”。

    “你的蛋液還沒有打好”。

    “現將煮熟的米飯放進去熗鍋”。

    張宇連連回應，將米飯倒入熱油開始翻炒，米飯的米香越來越濃郁。

    李白又道：“翻炒動作不要太大”。

    “煮熟的米飯很脆弱的，動作太大會將米粒炒爛，影響口感”。

    “看我幹嘛？看鍋裡”。

    “倒入打好的蛋液，繼續翻炒，顛鍋頻繁快一點，要溫柔”。

    “不然蛋液開始凝固，卻沒有將米粒充分包裹，還容易沾粘”。

    “放鹽啊！”

    “美味香甜一把鹽，做菜多少都要加一點鹽”。

    “注意力集中點”。

    “起鍋，再炒就老了”。

    張宇終於長長送了一口氣，就像進行一場生死戰一樣，看著自己做出蛋炒飯，騰起白色香味。

    李白道：“我的蛋炒飯打九分”。

    “你的只能打六分”。

    “也就能和對面楓林晚的蛋炒飯比一下”。

    “差評”。

    “趕緊吃完你的蛋炒飯，然後思考我剛纔指出你的問題”。

    “你做菜太緊張了”。

    “看看你做一道蛋炒飯，手心手背都是汗”。

    “你讓我以後怎麼放心將我小餐館交給你”。

    不顧愣住的張宇。

    李白端了一份張宇做的蛋炒飯就離開。

    “我吃一份，你再做一份”。

    “另外你不用焦慮，我離開後你就守著我的小餐館，照顧你母親”。

    “百善孝為先”。

    身後張宇雙眼泛紅：“師傅，我定盡人事，等我母親去了，我便追隨你的步伐”。