第三百章:封絕做菜
當李白和封絕再次回到營地後。
兩人臉上都帶著微笑,放佛彼此都很滿意某個結果一般。
冰淇淋微微點頭後直接道:“李白,今天的菜你還沒有做”。
結果封絕在李白之前回應:“今天的菜我來做”。
“我要做金菩提燉錦雞,椒鹽羊排,紅燒裏脊肉,酥脆魚,叫花雞……”一口氣說出十道菜,居然都是李白這三天做過的主菜。
說完還看向李白:“相信我,可以做到的”。
李白抿了一下嘴巴:“那我在旁邊看著,不足之處我會不客氣的說出來”。
“希望你能理解,我對做菜的執著就像你對刀道”。
封絕點點頭。
就開始挽起袖子走向灶臺,一邊道:“我記得你教我做菜的第一句話”。
“能將自己的心意融入做菜中,做出來的菜不會差”。
“我先做金菩提燉錦雞”。
李白點點頭:“嗯”。
封絕:“食材我也蒐集的有”。
從自己空間戒指中取出一大堆的食材,取出金菩提等其它食材,至於錦雞,山羊,魚等都是山林中現抓,圖個新鮮。
李白看著封絕毫不避諱親手拔毛。
不得不承認這幾日相處,李白對封絕的好感還是很強的。
看著封絕將錦雞一身華麗毛拔趕緊後,隨手取了刀架一柄小刀劃開錦雞腹部,用手掏出內臟就打算扔掉,李白平淡道:“雞肝,雞心,雞胗和雞腸留下”。
封絕皺了一下眉頭:“內臟很髒的”。
李白接過這些內臟:“是不會處理”。
然後指著封絕手中錦雞:“還記得我做金菩提燉錦雞時如何對錦雞按摩的嗎?”
封絕:“記得”。
說著就雙手對錦雞認真的揉捏,李白則在一旁將雞腸用一根筷子反覆清理。
“都說雞身上,雞腿和雞胸脯肉最招惹喜愛”。
“實際是雞胗和雞腸的口感最佳,就是清理起來些許麻煩”。
餘光看著封絕的動作:“力氣小一點”。
“用刀直接去掉雞爪和雞翅尖端”。
封絕點點頭,對李白說得話分毫不差做著。
終於將錦雞按摩好了。
封絕開始熱鍋,燒油,目光眨都不眨盯著鍋中,很怕一不注意錯過了下鍋最佳時間。
等到果油開始冒煙,封絕將幾塊拇指大黃色雞油倒入鍋中翻炒,一直炒到幾塊雞油泛黃散發出濃烈雞油味道時,放入兩截蔥段和薑片,加入大量的水。
至於處理好的錦雞被扔進另一個煮沸的鍋中過一遍,澆上冷水,再在沸水中過一遍,再澆上冷水,如此三四次後。
纔將錦雞放進炒雞油的鍋中,放入幾味調料。
李白點點頭,隨手將雞胗,雞心臟一同放入。
封絕輕鬆一口氣,放佛度過最難的一關,呢喃一聲:“接下來處理金菩提果”。
取出三顆金菩提果。
李白眼角抽動一下,自己做金菩提燉錦雞時是因為只找到一顆成熟的金菩提果。
而在教封絕時說金菩提最好放三至四顆,如此金菩提果和錦雞肉纔會更加融合香醇濃郁。
不需要清洗金菩提果。
用手指甲小心翼翼剝皮,將金菩提果切成四塊,去掉果核就留下金黃色軟乎乎的果肉。
揭開鍋,看著湯色已經泛黃,浮著一層油沫。
封絕將油沫用勺子去掉後,用筷子學李白輕輕插了插錦雞肉。
能插進去,可以放金菩提果。
插不進去,就得等一會兒。
李白道:“你可以趁這段時間醃製羊排和處理其它的食材”。
封絕搖搖頭:“我控制不了火候,我要時刻注意著”。
便一會兒揭開鍋用筷子插一插,一會兒揭開鍋用筷子插一插,李白:“你要記住一個大概時間,你這樣反覆揭開鍋”。
“會使鍋中溫度無法持續增高,許多湯中營養,香味和絕大部分的靈力流失”。
封絕皺了一下眉頭。
如此他第一次做金菩提燉錦雞就可以宣佈失敗了嗎?
李白自然看見封絕皺起眉頭,暗道:這小子還是完美主義者。
勸道:“我一次做金菩提燉錦雞湯時,金菩提放遲了”。
“結果雞肉都燉爛了,金菩提的味道還沒有燉出來”。
“別太在意這點小疏忽,如果你太追求完美,你會逐漸發現力不從心導致你的心魔滋生”。
“我想你並不願意你的心魔佔據身體主導權吧?”
封絕手腕抖了一下。
似乎再想李白說的話對與不對。
李白又出聲道:“可以放入金菩提果了”。
封絕一下子回過神,將金菩提果倒入鍋中,並用筷子將雞翻個麵。
李白道:“等到鍋中熱氣四溢,頂的蓋子晃動時將雞腸,雞心和迷迭香放進去,用靈力強行封住鍋蓋”。
“這算是一種補救措施”。
封絕看了李白一眼,又低頭按李白步驟做菜著。
其實李白心裏暗道:“封絕這小子做菜方面的天賦不低啊”。
“難道天才都是樣樣精通?”
忽然問封絕:“封絕,你會使用劍,槍,鼎,勾等武器嗎?”
封絕平靜迴應道:“都學過,算是精通”。
“卻只有刀道我修煉出刀之意志,感悟刀之規則”。
李白暗自心驚。
他也感悟了水了規則,空間規則和火之規則,但這都是在冰淇淋和浮空島的神奇力量下醍醐灌頂。
而封絕是自己一點一滴領悟出來的。