第二百一十章:製作土豆粉,土豆粉的魅力
從小餐館離開後,李白去了曾經和木山河釣小金鱗魚的那片湖釣魚,隨手釣到隨手放生。
去了烈陽王國東北方向那片依山傍水的土豆大田,買了不少新鮮的土豆。
便直接回了天雲皇朝天火宗。
先向獨孤雲嵐,獨孤小憶和蕭雅道了歉。
獨孤雲嵐性格是火辣直接的,在浮空島度過那一夜後反而變得扭扭捏捏,讓李白頗有些不適應。
不過李白很喜歡這種被獨孤雲嵐依賴的感覺。
“我買了一些新鮮土豆,做土豆泥和土豆粉給大家吃”。
獨孤小憶自然最高興的。
“李白哥哥,什麼是土豆粉?”
李白笑著問道:“土豆泥好吃嗎?”
獨孤小藝道:“當然好吃”。
李白自通道:“土豆粉比土豆泥還要好吃!”
獨孤雲嵐忽然望著李白,滿是依戀道:“教我做菜好不好?”
李白愣了一下,一笑:“當然可以”。
“那就從學制作土豆粉開始”。
蕭雅也走了過來:“我也要學”。
李白笑道:“當然可以!”
說到土豆粉,可是風靡全球的一塊美食,簡單的食材,不簡單的味道。
…………
一行人來到天火宗的後廚。
雖然修士可以靠修煉吸收天地靈氣做到不吃飯,但口腹之慾還是要滿足的。
來到後廚,看著後廚一眾伙伕。
李白直接大氣道:“我今天要製作一道美食土豆粉”。
“你們可以站在旁邊看,學習,但不能搗亂!”
一下伙伕歡呼幾聲。
就在李白的手勢示意下安靜下來。
李白沒少在天火宗的後廚做菜,單聞著味就讓一眾伙伕流口水,可惜李白不讓看也不讓學。
今天終於如願了。
一群人圍著李白,中間形成一小片空地。獨孤雲嵐和蕭雅坐在李白兩邊,獨孤小憶不學,嚷嚷道:“自己只負責吃!”
李白從系統空間取出一麻袋的新鮮土豆。
對著圍了一圈的伙伕喊道:“給我打兩桶清水來”。
“來嘍!”
站在外圍伙伕直接提著兩桶水擠了進來:“這水夠清亮不?”
李白看了一眼點點頭:“當然可以”。
“我還差一個木盆”。
“來嘍!”
一聲吆喝,外圍伙伕舉著一個大木盆擠了進來:“夠大不?”
李白點點頭:“夠大是夠大,用清水洗乾淨去”。
那名伙伕舉著木盆又擠了出去。
蕭雅拿起一顆土豆看了看:“李白哥哥,這土豆怎麼變成麪條啊?”
獨孤雲嵐也點點頭:“想不到方法”。
李白目光看向圍著一圈的伙伕,伙伕齊齊搖頭:“想不明白”。
李白哈哈大笑,格外開心:“想不明白就認真學著點”。
“第一步,將這堆土豆削皮洗乾淨”。
“第二步,將土豆切成細絲,越細越好”。
“一起動手,快點啊”。
一下子一群伙伕散開,幾個呼吸又簇擁過來人手舉著一把刀鋒閃亮的菜刀,這架勢挺猛地。
十幾個伙伕拿起土豆削皮。
李白看了看揮揮手:“削土豆都給我離遠一點,防止削到旁邊的人”。
“削好的土豆都給扔進兩個木桶中”。
然後對著獨孤雲嵐和蕭雅:“你們的任務就是將削好的土豆切成細絲鋪在木盆中”。
“我在一邊去熬麻辣汁”。
…………
說到麻辣汁就簡單許多,簡單到大鍋熱油,將大量的蔥薑蒜倒入油鍋熗出香味,兩大碗鮮紅的辣椒麪倒入鍋中翻炒,不停的翻炒。
這其中油溫極其重要。
不能高,要用溫油,不然辣椒粉很容易被高油炸焦掉。
大量的辣椒翻炒升起股股鮮紅的熱氣,這熱氣可不是一般人能承受的。
當辣椒變得微微焦黃,又將一大碗的花椒倒進鍋中翻炒幾下,放入新鮮的蒜瓣,薑片,蔥段加入清水,蓋上鍋蓋大火熬煮!
塞了一大把柴火。
李白有機會去看土豆處理的怎麼樣。
結果看見一大堆的土豆早就被削好,現在是獨孤雲嵐獨自表現才藝的時候。
兩柄菜刀當雙劍使用,形成一片劍網。
周圍伙伕只需要將削好土豆扔向半空,當土豆落下穿過劍網的一刻,就像煙花爆炸散開一片土豆絲,土豆絲根根如髮絲晶瑩,李白都忍不住拍起手掌。
“不錯,有我當年的風範”。
很快就滿滿一木盆的土豆絲,土豆也切完了。
獨孤雲嵐將雙刀還給身旁的伙伕,那伙伕激動的將雙刀護在懷裏喊道:“以後這雙刀就是我家的傳家寶了!”
李白都翻個白眼。
蹲在木盆邊抓起一把頭髮絲一般的土豆絲。
喊道:“給我拿來一大一小兩張白布來”。
“白布要乾淨要結實!”
周圍伙伕一下子散開去找布了。
獨孤雲嵐疑惑道:“接下來怎麼做?”
李白雙手抓起土豆絲就是搓了起來:“就像這樣搓,將土豆絲搓成渣,搓成沫”。
獨孤雲嵐:“?”
獨孤小憶已經抓起土豆絲搓了起來,就當是玩耍。
半個時辰後一木盆的土豆絲變成漂浮著細泡的土豆渣。
蕭雅:“李白哥哥,土豆都搓成這樣了怎麼吃啊?”
“直接煮嗎?”
李白:“急什麼?做好了有你吃的”。
“奇怪,怎麼找個白布這麼久?”