第一百三十二章:第一堂授課
場面一度尷尬。
十分尷尬。
白果木鬍子都直翹,沒有參賽廚師還比個毛?
李白站在灶臺邊,氣定神閒,優哉遊哉。
白果木無奈站起身,對將軍招手來到自己身邊悄悄說了什麼?
那名將軍點點頭,帶著二十九名侍女下臺。
不一會兒帶著二十九名侍女重新上臺,將軍道:“二十九種新的食材,再給你們一次機會”。
然後看著李白:“你不用說話”。
李白摸摸鼻尖,聳聳肩頭無所謂。
站在李白對面一百多名廚師只感覺羞的無地自容。
…………
終於再一次淘汰,走出二十九名廚師。
他們不是沒有真本事,只是對上李白這種妖孽,只能無語嘆息。
還好選出的二十九廚師,眼中還有戰意。
李白舉手道:“我就拿個第一名,白執事收徒的事不關我的事”。
“希望白執事能在你們二十九名中看中一位”。
頓時二十九廚師身軀一震,紛紛看向白果木。
白果木點點頭。
“你們的表現要讓我滿意,我就會在你們其中選一位當我的學徒,帶進饕餮仙山!”
同時目光看向李白,閃動莫名光彩。
這傢伙一定要帶進饕餮仙山。
只是……看著李白身邊的蕭峰,太棘手。
難道只能等所謂三年後李白自己跑來饕餮仙山廚鬥自己?
蕭峰用爪子勾了勾李白:“我感覺白果木那老東西不懷好意”。
李白點點頭。
“我只需要拿到第一名,就夠了”。
白果木吃了蕭峰一記警告的目光反應過來。
站起身喊道:“第一場,以玫瑰花魚為主菜,做任何菜式,一道菜”。
“由我們五位當評委,選出前十五名晉級下一輪”。
“現在開始!”
五名評委坐在裁判席位上觀察下方一舉一動。
李白看著面前大水缸中游動的玫瑰花魚露出思索之色。
劉魚水道:“玫瑰花魚的特點就是魚肉中那股花香”。
“做燒烤很容易將這股花香破壞掉”。
趙綿點點頭:“哪怕用桃木炭也沒用”。
柴達木道:“李白,你可以用玫瑰花魚做湯,不必要非做燒烤”。
“下一局或者下下局再做燒烤也行”。
李白點點頭。
“凡事有挑戰才行”。
“我就要用玫瑰花魚做燒烤給你們看”。
看著柴達木:“你去給我找桃木炭”。
看著趙綿:“你去給我拿來白玉百合花根莖,冬梨,紫蘇處理清洗”。
看著劉魚水,劉魚水也看著王小白期望道:“我要幹什麼?”
李白愣了半響:“你去給我整一份酸梅湯來,這天氣太熱了”。
劉魚水……
…………
柴達木找來一袋桃木炭,開始點燃木炭。
場外還是場內的人自然看出這是要做燒烤的節奏,議論聲再起。
“這傢伙想幹什麼?燒烤玫瑰花魚?”
“這傢伙難道不知道玫瑰花魚很嬌弱嗎?一點菸一薰,玫瑰花魚就成煙燻魚了”。
“一點常識都沒有的傢伙,居然能那麼快分辨出食材?”
這句話充滿了質疑。
就連評委席位的白果木都皺起眉頭。
李白這樣做的確有些自掘墳墓的感覺。
難道這傢伙已經有燒烤玫瑰花魚的方法了?
李白專心做自己的事。
削著竹籤子,一邊看著趙綿處理食材說道:“廚師這個行業,一味的模仿成就有限”。
“太注重輸贏,終究會敗”。
“因為你腦子裏全是輸贏還怎麼用心做菜?”
“就像現在,他們質疑我,我就要妥協?”
“堅持自己想法,如果自己成功呢?就前進一大步”。
“哪怕輸了,我的廚藝就會因此退步不成?”
“反而輸了,我能從失敗中找到經驗”。
趙綿,柴達木,劉魚水三人聽的陷入沉思。
李白繼續道:“我來說一下我的思路”。
“你們看成功幾成?”
“玫瑰花魚肉較弱,燒烤不能沒有沒有煙霧產生,似乎燒烤玫瑰花魚肉就成了死路”。
“但你們想,如果燒烤產生的煙霧接觸不到玫瑰花魚,這樣玫瑰花魚就能保留下玫瑰花香不是?”
趙綿,柴達木,劉魚水三人點點頭。
又陷入更深的疑惑:“李白,這不可能做到”。
李白看向柴達木:“你說說你的意見”。
柴達木眉頭緊鎖。
李白道:“給你提個醒,叫花雞”。
柴達木眉頭依舊緊鎖著,目光一點點看向趙綿正在處理的食材,突然轉頭看向李白:“李白你的意思是用白玉百合花根莖瓣包裹著玫瑰花魚肉燒烤?”
李白一拍手掌。
“你不傻,有天賦”。
“你們為什麼就沒有想過做燒烤,燒烤水果蔬菜呢?難道燒烤只能烤肉不成?”
柴達木雙眼越睜越大。
李白繼續道:“其實很多蔬菜燒烤出來的味道要比蒸煮煎炸炒更美味”。
“比如香菇、韭菜、豆腐、鴨腸等這些,燒烤出來味道要完美一百倍”。
“你可以找機會試試”。
“現在迴歸正題,我打算用將冬梨切片,兩片冬梨夾著玫瑰花魚肉和紫蘇一個組合”。
“用白玉百合花根莖瓣夾著玫瑰花魚肉和紫蘇一個組合”。
“一根烤串上交叉串四個組合”。
“相信冬梨的多汁加紫蘇的提鮮,融合玫瑰花魚肉的玫瑰花香更加多汁清甜”。
“白玉百合花瓣的脆嫩爽口配上玫瑰花魚肉的軟化細嫩,絕對是口感的巔峰”。
“一根烤串,兩種不同的玫瑰花魚肉滋味”。
眼神看向趙綿,柴達木,劉魚水三人:“如何?”
柴達木激動道:“這是燒烤界的革新,大革新!”
趙綿遲疑道:“如此我的麪條裡面也可以加入水果試試?做出偏甜口味的麪條,會是如何?”
劉魚水盯著李白:“你的腦袋是廚神創造的嗎?”
“真想用菜刀砍開你的腦袋看看有什麼不同!”
李白站起身,笑容充滿自信。
“眼界決定思想,思想決定想法,想法決定方法”。
“一句話就是你們見到太少,想法太呆板”。
“被拘束在一條路上,換一條路大膽走走會有意想不到的收穫”。
“好了,不談了”。
“今天授課就此結束,先將烤串做出來再說,別的廚師已經將菜品做好了”。
趙綿,柴達木,劉魚水站起身對著李白紛紛九十度躬身。
“師傅!”
李白跳到一旁:“師傅你們爺爺的”。
“我再說一遍,做我徒弟,你們還沒過關呢”。
趙綿,柴達木,劉魚水三人對視一眼。
再次齊聲道:“是,師傅”。
李白……MMP。