第七十二章 白灼蝦,口水雞,獅子頭,醬牛
既來之,則安之。
石申既然接到了新的任務,那麼他必須要完成這次任務。
城主的家裏準備的食材比較豐富,若是做成菜品的話,至少也能做出幾十種的佳餚。
在城主府的廚師們的幫助下,石申羅列出了十幾種的菜品,他要用這些食材做出一道道佳餚來。
很快四葷四素八道菜的食材就準備完事了。
接下來就是石申開始秀廚藝的時候了,這四道葷菜分別是:白灼蝦、口水雞、獅子頭和醬牛肉;而四道素菜則是:土豆泥、拌筍絲、鹽水煮花生和拍黃瓜。
用了大半個時辰,石申終於將八道菜品做好了。
爲了確保完成任務,石申又加了一葷一素兩道菜品,這兩道菜品分別是幹炸裏脊和清炒藕片。
“城主大人,我的菜品已經做好了,請品嚐!”
鴻天也不客氣,他此時已經被眼前的美食說吸引了,迫不及待了。
首先被品嚐的是醬牛肉,看來牛肉在鴻天的眼裏是最好的食材。
醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,切成片狀,配以香蔥沫、蒜沫、辣椒油調味,可謂是絕美的美食。
“吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。特優!”
接下來被品嚐的是口水雞,石申相信這道口水雞會緊緊的抓住鴻天的胃口的。
口水雞屬於冷盤,口味豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。石申調製出的醬料也頗為講究,調出的味道也恰到好處,增加雞肉的鮮美程度,爲了增加美味,石申又在每道菜成品前,使用了畫龍點睛的技能,更加增添了每一道菜品的味道。
之所以叫口水雞還因為這道菜裡面放了麻辣的調味品,吃了後會麻到用餐者嘴巴癱瘓,不由自主流口水。
正如字面上的記載,城主鴻天吃了一口口水雞,便被麻辣的直流口水,大呼過癮,最後給出的評分也是特優。
剩下的兩道葷菜,一個是白灼蝦,另一個是獅子頭。
“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。那麼白灼蝦就是把蝦放入清水裏去煮,熟了以後配以石申特製的醬汁來吃,別有一番鮮美的味道,這白灼蝦的評分是優。
獅子頭,並不是真的獅子頭。它是由六成肥肉和四成瘦肉加上祕製的配料和調味品,做成拳頭大小的肉丸,可清蒸可紅燒,肥而不膩。沒想到,這道獅子頭到是很合鴻天的口味,竟然得到了超特優的評價!
最後一道葷菜就是軟炸裏脊了。這道菜是特色美食。口味鮮香,滑嫩可口。主要食材是裏脊肉和雞蛋,主要烹飪工藝是油炸,是一款老少皆宜的不錯菜品。
鴻天嘗過了軟炸裏脊後,臉上露出了極為,享受的表情,給出了特優的評分。
至於那五道素菜,鴻天也是一一品嚐了,最終給出的評價都是優,從鴻天的口味上來判斷,作為城主的鴻天絕對是個肉類吃貨,專門吃肉類。
石申做出的那十道菜品,最終得出了,一個超特優、三個特優、六個優,超額的完成這個任務。